ひじき煮でリメイクおからポテトサラダ

ひじき煮でリメイクおからポテトサラダ

まなみーたん @cook_40140555

和風のポテトサラダ。おからで増し増ししてヘルシーです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとおからを混ぜてつくったので、じゃがいもだけより糖質オフ出来ました。

和風のポテトサラダ。おからで増し増ししてヘルシーです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとおからを混ぜてつくったので、じゃがいもだけより糖質オフ出来ました。

ひじき煮でリメイクおからポテトサラダ

まなみーたん @cook_40140555

和風のポテトサラダ。おからで増し増ししてヘルシーです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとおからを混ぜてつくったので、じゃがいもだけより糖質オフ出来ました。

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材料

じゃがいも１個(60ｇ)
おから 40ｇ
竹輪 1本
残り物のひじき煮大さじ2
煮汁大さじ2
キューピーマヨネーズ大さじ3
むき枝豆(冷凍) 適量

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作り方

1

じゃがいもを洗ってぬらしたキッチンペーパーで包み更にサランラップで包んで500Wのレンジで5分。皮を剥いておく
2

おからを耐熱容器にいれて500Wで3分。皮を剥いたじゃがいもと軽く塩コショウして混ぜる
3

②にひじき煮をいれて混ぜて煮汁も入れる。
4

③に輪切りした竹輪とむき枝豆もいれてマヨネーズで混ぜて出来上がりです

コツ・ポイント

残り物リメイクですが、煮汁とマヨネーズがとても合います。

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まなみーたん @cook_40140555

2018/10/13 12:11に公開

糖質制限を始めてから、簡単な物ですが糖質オフ＆増し増しクッキングをして楽しんでます。