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鶏ハム
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鶏ハム-レシピのメイン写真

鶏ハム

sozai
sozai @cook_40196411

サラダにも、ソースを添えてメインにも。
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材料

鶏肉一枚分
  • 鶏むね肉 1枚 3〜400g
  • 熱湯 炊飯器8分目
  • 調味料
  • ・醤油 大さじ1
  • ・はちみつ 大さじ1
  • ・塩 小さじ1
  • ・酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ジップロックに調味料を入れ、練りのばしておきます。

    • 鶏ハム作り方1写真
  2. 2

    その中に
    鶏むね肉を漬けます。
    袋を折り畳んで中の空気を抜きましょう。

    • 鶏ハム作り方2写真
  3. 3

    ジップロックを炊飯器に入れ、
    肉がじゅうぶん浸るところまで
    熱湯を注ぎ入れます。

    • 鶏ハム作り方3写真
  4. 4

    炊飯器の保温モードで
    60分置いておきます。

  5. 5

    粗熱が取れたらそのまま冷まして、出来上がり!

    • 鶏ハム作り方5写真
  6. 6

    今回のソースは、
    白味噌:マーマレード。
    1:1、胡椒少量。

コツ・ポイント

炊飯器の中に沈ませたいので、
袋の中の空気をしっかり抜いてね。

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sozai
sozai @cook_40196411
2018/10/13 12:13に公開
我が家の惣菜レシピです。品数を多く並べたいので、素材を生かします。
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このレシピのキーワード

鶏ハム はちみつ 酒 鶏胸肉

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