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豆乳パン
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豆乳パン-レシピのメイン写真

豆乳パン

gonkuma
gonkuma @cook_40087453

もっちりしていて、豆乳のにおいが気にならないので、食べやすいと好評です
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーの豆腐パン、1次発酵の後を変えて丸パンにした

もっちりしていて、豆乳のにおいが気にならないので、食べやすいと好評です
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ホームベーカリーの豆腐パン、1次発酵の後を変えて丸パンにした

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豆乳パン

gonkuma
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もっちりしていて、豆乳のにおいが気にならないので、食べやすいと好評です
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ホームベーカリーの豆腐パン、1次発酵の後を変えて丸パンにした

もっちりしていて、豆乳のにおいが気にならないので、食べやすいと好評です
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材料

丸パン8個分
  • 強力粉 280g
  • ドライイースト 3g
  • 塩 5g
  • 三温糖 10g
  • ケーキ用マーガリン 15g
  • 豆乳 200g
  • 水 20cc
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに入れて1次発酵まで済ませる

  2. 2

    ガス抜きした生地を8等分にし、硬く絞った濡れ布巾をかけて20分休ませる

  3. 3

    再度ガス抜きをして丸めたら、シリコンカップに入れ、オーブンで30分発酵させる

  4. 4

    190℃のオーブンで12〜15分焼く

コツ・ポイント

豆乳は重量を量って加えること。

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gonkuma
gonkuma @cook_40087453
2009/07/26 04:59に公開
夫とアメリカン・コッカー・スパニエル2頭と暮らしています。レシピは覚書用ですが、皆さんのお口に合えば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

パン 豆乳 強力粉

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