調味料★を混ぜるおきます。

さつまいもを乱切りにし、水に晒しておきます。レンコン水煮は軽く洗ってザルにあげておきます。

途中、水が無くなったら足してください。
さつまいもに火が通り水分をある程度飛ばしたらごま油と★調味料を入れます。

調味料を絡ませ、汁気が無くなったら出来上がり！
味が足らなければお好みで塩を加えてください。
黒ゴマもお好みで。