夏のさっぱりそうめん

kajinet
kajinet @cook_40137365

トマトと酢の酸味と、コチュジャンのピリ辛が食欲をそそります。あっという間の簡単レシピ
このレシピの生い立ち
食欲がどうしても落ちてしまいがちだけど、さっぱり夏野菜でそうめんを作ってみました。

夏のさっぱりそうめん

トマトと酢の酸味と、コチュジャンのピリ辛が食欲をそそります。あっという間の簡単レシピ
このレシピの生い立ち
食欲がどうしても落ちてしまいがちだけど、さっぱり夏野菜でそうめんを作ってみました。

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材料

1人分
  1. そうめん 2束
  2. キュウリ 1/2本
  3. トマト 1/2個
  4. めんつゆ 15cc
  5. 10cc
  6. コチュジャン 適量
  7. ★酢 10cc
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく。(ある程度の量を作り置きしておくと便利)

  2. 2

    キュウリは千切りに。トマトは1センチ角にカットしてスタンバイ。

  3. 3

    そうめんは1分~1分半程度茹で、水で冷やし、絞るように水気をよく切って皿に盛る。

  4. 4

    キュウリとトマトをトッピングし、調味料をまわしかけ完成。

コツ・ポイント

コチュジャンの量は、辛さのお好みで。

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kajinet
kajinet @cook_40137365
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かつて、調理を職業としていた頃もありますが、今では「良き趣味」として楽しんでいます。私の部屋を訪れる人は、「キッチンだけ見ると女性の部屋のようだ」と言います。 なるほど、食材や、調理道具はかなり揃っていますね。 料理ももちろん好きですが、良い調理道具に出会うと、思わず微笑んでしまいます。 だんだん置き場所がなくなってきました(笑)
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