簡単♥高菜チャーハン♪
☆コナ寿☆ @cook_40054905
高菜漬けを油炒め♪メチャクチャ美味しい♥カリカリウインナーとポーチドエッグをのせ♪たまらない旨さです♪
このレシピの生い立ち
母の大好物です！何時もはひき肉なのですが今日はウインナーで作ってみました。
簡単♥高菜チャーハン♪
高菜漬けを油炒め♪メチャクチャ美味しい♥カリカリウインナーとポーチドエッグをのせ♪たまらない旨さです♪
このレシピの生い立ち
母の大好物です！何時もはひき肉なのですが今日はウインナーで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
高菜漬けとウインナーは、みじん切りにします。我が家は、おたま1杯程の高菜漬けが2人分チョット多めです。
-
- 2
フライパンに油を熱しウインナーをカリカリに炒めたら高菜漬けを入れ更に炒める！■鰹だしの素を加える。
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- 3
高菜漬けが炒まったらご飯を入れ■コクを出すためバターを加え塩胡椒！ご飯全体に高菜の色が馴染んだらok♪火加減は中弱程度！
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- 4
《ポーチドエッグ》鍋に水を入れ沸騰したら酢を入れ攪拌卵を入れ卵が底にくっ付かない様少し動かす浮き上がったら出来上がり。
- 5
高菜チャーハンを器に盛ってポーチドエッグをのせたら完成♥
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コツ・ポイント
※高菜・ウインナーを炒める時は火が強すぎると跳ねるので注意！
※我が家では高菜漬けの塩加減では少し足らないので塩胡椒しますが、ご家庭の塩加減で味付けを整えてください。
つくれぽ
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