ミキサーに豆腐、ココア、レーズンを入れレーズンの形がなくなるまでガーと３０秒。

こんなかんじでどろーとした甘い豆腐クリームができます。

ボールにおからと米粉を入れて均一になるようにヘラで混ぜる。

3のボールに2の豆腐液を加えてヘラで良く混ぜる。
あらかた混ざったところで、くるみとキャロッブチップを加えさらに混ぜる。

4を炊飯器に移し入れ手でぎゅーと押し固め表面を平らにする。

炊飯スイッチを入れる。

約４０分後に出来上がり。

すぐに取り出して食べたいけど我慢。できたてはぼろぼろして壊れてしまいます。

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まな板の上に大き目にラップを敷きお釜の上にかぶせます。

ラップはケーキ全体がくるめるような大きさにします。

熱いのでミトンをしてお釜ごとひっくり返します。

または釜の直径より小さい平皿をかぶせてひっくり返すと簡単です。

きれいにひっくり返えって取り出すことができました。
ラップの上にケーキがのっています。

そのラップでケーキをぴっちりと覆います。冷蔵庫へ入れます。

炊飯ケーキの美味しい食べ方
レシピID：18810536

翌日になったら冷蔵庫から出して、召し上がってください。

１晩寝かすと切りやすく味も断然美味しいです。

小分にしてラップをして冷凍保存もできます。

使用した米分パウダーです。

使用したキャロッブチップです。
味もみかけもまるでチョコチップのようです。