☆の調味料をあらかじめ合わせておきます。

タケノコは食べやすい大きさにカットしておきます。

かじきまぐろに塩・こしょうをし小麦粉をまぶしたら、油を引いたフライパンで、焼いてゆきます。

片面が焼けたら、裏返し、ここでタケノコを入れ一緒に焼きます。

火が通り、両面に焼き色がついたら、合わせておいた調味料を入れます。
フライパンを揺らし煮からめ完成です。