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新じゃがと鳥のチーズチリソース☆
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新じゃがと鳥のチーズチリソース☆-レシピのメイン写真

新じゃがと鳥のチーズチリソース☆

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

とろけたチーズとチリソースが絡んだじゃがいもがおいしいよ♪
お肉もふんわりやわらか～☆
このレシピの生い立ち
新じゃががいっぱいあるので。

とろけたチーズとチリソースが絡んだじゃがいもがおいしいよ♪
お肉もふんわりやわらか～☆
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新じゃがと鳥のチーズチリソース☆

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

とろけたチーズとチリソースが絡んだじゃがいもがおいしいよ♪
お肉もふんわりやわらか～☆
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材料

２～３人分
  • 鶏胸肉 200グラム
  • 新じゃが 3個
  • 白ネギ 1本
  • にんにく ひとかけ
  • 生姜 にんにくと同じくらい
  • ごま油 小さじ1
  • ＜お肉の下味＞
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ＜調味料＞
  • 水 200cc
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酢 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • オイスターソース 小さじ1弱
  • ＜仕上げ用＞
  • ごま油 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 2～3枚
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って下味の材料と混ぜておく。新じゃがは半分に切ってレンジで柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    ごま油で微塵切りのにんにく、しょうが、白ネギを炒め鶏肉とじゃがいもも加えて炒める。

    • 新じゃがと鳥のチーズチリソース☆作り方2写真
  3. 3

    調味料の材料をすべて入れ煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で風味を付ける。

    • 新じゃがと鳥のチーズチリソース☆作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛ったらとろけるチーズをのせ、バーナーで焦げ目を付ける。もしくはレンジでチーズを溶かす。

    • 新じゃがと鳥のチーズチリソース☆作り方4写真

コツ・ポイント

バーナーを使うときはお皿が割れないように気を付けてください。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2012/06/02 12:37に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 お肉 にんにく 酒 新じゃが ケチャップ しょうが スライスチーズ 鶏ガラ 鶏胸肉 長ネギ

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