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牛肉のきんぴら風炒め
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牛肉のきんぴら風炒め-レシピのメイン写真

牛肉のきんぴら風炒め

ginriku
ginriku @cook_40212853

とにかくご飯がすすむ!!なのに作り方は超簡単☆
このレシピの生い立ち
牛肉の調理をどうしようか悩んだときにきんぴら風にするといいかな？と思い作ってみました♪

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牛肉のきんぴら風炒め

ginriku
ginriku @cook_40212853

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材料

2～3人分
  • 牛肉 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • ごぼう(少し多めの方がおいしい) 好きなだけ
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 酒(牛肉にかけて馴染ませる用) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 七味唐辛子 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    牛肉に酒をかけてかるく馴染ませる

  2. 2

    玉ねぎやごぼうを切っておく(ごぼうはさかがき)

  3. 3

    サラダ油をしき玉ねぎとごぼうを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める

  4. 4

    しんなりしつきたら牛肉入れ炒める

  5. 5

    牛肉の色が変わってきたら砂糖を入れ焦がさないよう炒める

  6. 6

    少し炒めるたらごま油以外を入れて炒める

  7. 7

    水分がほぼとんだらごま油を入れかるく炒める

  8. 8

    あとは火を切って盛り付けたら七味唐辛子をかけたら完成☆

コツ・ポイント

玉ねぎをしんなりするまでしっかり炒めるとよりおいしいです(*´∇｀*)私は全て中火で炒めてました♪

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ginriku
ginriku @cook_40212853
2012/06/02 12:34に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 炒めもの 牛肉 ごぼう 酒 玉ねぎ

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