塩茹でキノコ（ベース）
マヨ＋コンビーフと一緒にあえれば、食パンにも使えます
このレシピの生い立ち
ごはんだけでなく、パンにも使える。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に半分ぐらいまでの水と、塩を入れ、沸かす
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- 2
沸かしている間に、椎茸を薄切り。
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- 3
えのきだけは、袋ごと２cmを切り落とし、とりだす。根元に直角に、上から下まで切り込みを入れていく
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- 4
今度は縦に切り込みを入れていく
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- 5
だいたい３つに切り分ける
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- 6
沸騰したお湯に、椎茸・えのきだけを入れて
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- 7
じゃぶじゃぶと押すように茹でる
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- 8
じゃぶじゃぶしている内に、キノコ類がシナッってしてくれば火が通った証拠
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- 9
ザルに上げて、冷ます。
これを、茹でたほうれん草と和えたり、卵焼きの具に使ったりする。
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コツ・ポイント
特売の時に、買いこんだキノコ類を他の野菜と共に、すばやく合流したい時に便利です。
つくれぽ
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