豚天の薬味ソースがけ

Name: 豚天の薬味ソースがけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉こま切れ ２００g; 塩・コショウ 少々; 小麦粉 ５０g; 卵 １個; 水 ５０ｃｃ; 青ネギ（刻み） お好みの量; ごま油 大さじ １; 砂糖 大さじ １; 酢 大さじ ２; 醤油 大さじ ２; にんにく(みじん切り) １かけ分; 生姜(みじん切り) １かけ分; 白ネギ(みじん切り) ４分の１本分; ラー油 お好みで; 揚げ油 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

豚肉のこま切れをネギ入り衣で揚げました。薬味ソースが食欲をそそります！これなら、おかずにもおつまみにも合うね^_^
このレシピの生い立ち
おかずにもおつまみにもなるレシピ考え中です。豚肉を天ぷらにしてみました。

豚天の薬味ソースがけ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２人分

豚肉こま切れ２００g
塩・コショウ少々
衣
小麦粉５０g
卵１個
水５０ｃｃ
青ネギ（刻み）お好みの量
薬味ソース
ごま油大さじ　１　
砂糖大さじ　１
酢大さじ　２
醤油大さじ　２
にんにく(みじん切り) １かけ分
生姜(みじん切り) １かけ分
白ネギ(みじん切り) ４分の１本分
ラー油お好みで
揚げ油適量

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作り方

1

豚肉は、塩・コショウ少々で軽く味付けします。
2

衣の材料を混ぜ合わせます。
3

１の豚肉に２の衣を付け、１７０℃の油で揚げます。
4

薬味ソースの材料を混ぜ合わせます。
5

揚がった豚天に薬味ソースをかけて出来上がりです。(#^.^#)

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/06/06 22:52に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

にんにく卵豚こま小麦粉青ネギしょうが長ネギ

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