強力粉～水までをボウルに入れ、まとまるまで捏ねる。水加減は調整して下さい。

ある程度まとまったら台に出し、オイルを加えて捏ねる!私は10分くらい捏ねます。

捏ね上がる直前に、8mm角くらいに切ったチーズと枝豆を混ぜ、軽く馴染ませる。捏ねすぎるとチーズが溶けてなくなります(笑

ハリを持たせて丸め、閉じ目を下にしてボウルに入れる。濡れ布巾とラップをかけ一次発酵。(50分くらいでした)レンジも可◎

1.5倍くらいに膨らんだら台に出しガス抜き。1つ40gくらいを目安に分割し、丸めて濡れ布巾をかけベンチタイム10分。

成形。きれいに丸めなおし、天板に乗せて濡れ布巾とラップをして二次発酵。(40分くらいしました)

ここでオープン予熱開始。180度です。

二次発酵が終わったら、飾りに薄力粉(分量外)を振りかけ、オープンを150度に下げて13分焼く。時間は調整してください。

パンの裏にうっすら焼き色がつけば完成!ふわんふわんでやわやわです…♪