トマトとバジルのイタリアンたこ焼き
HappyBasil @cook_40087580
たこ焼きと言うより創作料理ぽいです。
具沢山なので、大きめのタコ焼き器がオススメです。
このレシピの生い立ち
いつも同じような具材じゃ飽きちゃうので、冷蔵庫にあったものを活用してみたら。。。目からウロコでとってもハマりました♪
トマトとバジルのイタリアンたこ焼き
たこ焼きと言うより創作料理ぽいです。
具沢山なので、大きめのタコ焼き器がオススメです。
このレシピの生い立ち
いつも同じような具材じゃ飽きちゃうので、冷蔵庫にあったものを活用してみたら。。。目からウロコでとってもハマりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
生地は粉の説明どおりに作っておく。ゆで卵はこまかく刻み、青ネギは小口切りに。トマトは半分、バジルは小さくみじん切りに。
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- 2
鉄板にオリーブオイルをひき、プチトマトを入れる。
※生地を流す前に入れ、甘みを引き出します。 - 3
トマトから甘い香りがしてきたら、生地を流し込み、具をそれぞれ少しずつ加える。
- 4
頃合いを見てひっくり返す。こげ目がつきますが、トマトを焼いたときのものなのでこげ味はしません。※真ん中2列参照
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- 5
いい感じに焼けたら出来上がり。
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- 6
ケチャップをかけお好みでバジルを乗せます。渦巻状にすると可愛いです。
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- 7
粒マスタードもお好みですが、かなり風味が良くなるので是非ご用意下さい♪
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- 8
割ってみるとこんな感じです。ツナバージョンです。チーズがとろけて美味しいです。
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- 9
オクラを入れても美味しかったです♪
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コツ・ポイント
ツナ、チーズ、トマトの相性がとても良いのですが、ゆで卵が意外といい味出してるので具沢山になりますが是非加えてください。
ツナが切れたり、飽きたらタコでもトマトととても相性が良いです。
生バジルがない場合はシソでも代用可です。
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