豆腐とたっぷり野菜のドライカレー☆
○えりつぃん○ @cook_40212774
豆腐をたっぷり使ったドライカレー♪野菜たっぷりでヘルシーなのに普通のドライカレーよりも美味しい！野菜は何でもＯＫ。
このレシピの生い立ち
大豆製品をもっと食べて健康にキレイになりたい！と、豆腐をまるまる使っても美味しいのはカレーかな？と作ってみました～
ちなみに隣の野菜は「キャベツとピーマンとトマトのカラフル塩麹ピクルス☆」
超簡単なので、付け合わせにぱぱっと作れちゃいます。
豆腐とたっぷり野菜のドライカレー☆
豆腐をたっぷり使ったドライカレー♪野菜たっぷりでヘルシーなのに普通のドライカレーよりも美味しい！野菜は何でもＯＫ。
このレシピの生い立ち
大豆製品をもっと食べて健康にキレイになりたい！と、豆腐をまるまる使っても美味しいのはカレーかな？と作ってみました～
ちなみに隣の野菜は「キャベツとピーマンとトマトのカラフル塩麹ピクルス☆」
超簡単なので、付け合わせにぱぱっと作れちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
１．木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、おもしをのせて２０分しっかりと水切りをする。
- 2
２．☆の野菜をみじん切りにする。
- 3
３．サラダ油で２．の野菜をしんなりするまで炒める。
- 4
４．合びき肉を加えて炒め、赤くなくなったら１．の木綿豆腐を加える。
- 5
５．カレールーを加え、火をとめてふたをし、５分程おいておく。(この間にルーが勝手に溶ける。)
- 6
６．５分経ったらルーがかたよらないように、さっと全体を混ぜる。
- 7
７．ウスターソース、ケチャップを加えて火をつけ、水分が飛ぶまで炒める。
- 8
８．ご飯(玄米だと◎)の上に７．を乗せ、３センチに切ったにら、ピンクペッパーを飾って出来上がり☆
コツ・ポイント
カレールーを入れて放置が楽々ポイント☆
野菜は何でも合いますよ～♪
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