耐熱皿等に土佐酢の調味料を合わせレンジでチン！５００ｗであれば１分位でOKです。

１を冷ましてペーパー等を使い漉します。ちなみに少量なのでコーヒー用のフィルターで今回は漉しました。

胡瓜は薄く輪切りにして少量の塩で揉んで軽くゆすいで水切りします。

蛸は食べやすいお好みの大きさに切ります。今回は薄くそぎ切りにしました。

３と４と白ゴマを合わせます。土佐酢を様子を見ながら加えていきます。多分全部の量だと少し多いと思いますので加減して下さい。

盛りつけて出来上がりです。