クッキー作ろう♪と薄力粉を買いに行ったつもりが中力粉。でもちっちゃい事は気にしない。もちろん薄力粉でもOK。

中力粉(薄力粉)をボールに入れ、冷蔵庫から出した冷えてるバターを入れ、細かくカットするよ。

バターが冷えてる方がカットしやすいよ！細かくなるまで、ちょっとだけ手間かけまーす！

バターが細かくなり、ぽろぽろに混ざったら、砂糖とゴマをボールにドーン☆と入れて、よーく混ぜてね。

さらに4のボールにオリーブオイルを入れるよ！ぽろぽろな感じになるまで、混ぜ混ぜしてね。

混ぜるとこんなぽろぽろ感になるけど、見えるかな？お菓子作り用のヘラを使わずスプーンしか使わないけど、美味しく出来るよ。

まな板にラップを敷いて生地を平らにするよ。ビニール袋を使うと手が汚れにくいよ。わたしは使っても汚しちゃうんだけど。

さて、なんとなく平らになったよ！
‥余談だけど、このまな板は家の父ちゃんがお手製の餃子を作る時に使ってるやつなんだ。

クッキー型で生地をくり抜きまーす。型を持ってない良い子は、好きな大きさに手で丸めても。手作り感があってイイよ。

オーブンにクッキングシートを敷いて、170℃約20分焼くよ！少し前にオープン余熱しておくと楽かな?しなくても出来るよ。

完成！ザクザクの歯ごたえが美味しい、ゴマクッキーだよ。
お友達やご家族、近所の人達や憎いあんちくしょうと仲良く食べてね！