新じゃがのガレット ~カレー風味
たつのこ太郎 @cook_40196498
新じゃがをカリッと焼いて、簡単なおつまみに
このレシピの生い立ち
ガレットは、魚料理のアクセントなど色々な用途に使えますが、ちょっと単品でおつまみにしてみました。
新じゃがのガレット ~カレー風味
新じゃがをカリッと焼いて、簡単なおつまみに
このレシピの生い立ち
ガレットは、魚料理のアクセントなど色々な用途に使えますが、ちょっと単品でおつまみにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンの皮をむき、さらにピーラーで薄くスライスする
-
- 2
薄いニンジンをくるっと丸めて、包丁で切る
-
- 3
じゃがいもを薄くスライスする。
（皮をむかなくてもOK) -
- 4
さらに千切りにする。
-
- 5
ボウルに
・ニンジン
・じゃがいも
・コンスターチ
・塩
を入れ混ぜ合わせる。 -
- 6
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、材料を入れる。
スプーンで均等に伸ばす。 -
- 7
カレー粉を全体にかける
-
- 8
焼き目がついたら、
くるっと、ひっくり返す。
（皿にスライドさせると失敗しないですが） -
- 9
両面に焼き目がついたら完成。
-
- 10
適度な大きさに切っちゃいましょう。
-
コツ・ポイント
・材料を薄く切らないとくっつかない時があります。
・塩は控えめでちょうどいいです。
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