折込みｼｰﾄ(ﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰ)
セロリンぱく @cook_40086386
折り込みシートって意外と簡単。時間のある時に作って冷凍保存しておけます。
このレシピの生い立ち
ﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰが好きで、ｼﾞｬﾑのﾚｼﾋﾟを基本にし、作ってみたらできました。
折込みｼｰﾄ(ﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰ)
折り込みシートって意外と簡単。時間のある時に作って冷凍保存しておけます。
このレシピの生い立ち
ﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰが好きで、ｼﾞｬﾑのﾚｼﾋﾟを基本にし、作ってみたらできました。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、片栗粉、砂糖を耐熱ボールにはかり、泡立て器でミキシングする
-
- 2
水(または牛乳)を入れてよく混ぜる。
ピーナッツバターも入れてよく混ぜる。 - 3
レンジで1分半。(我が家では600w)
よく混ぜる。
卵白を入れてよく混ぜる。 - 4
レンジで1分。(纏まらなければ20秒追加)
ヘラで押し付けるように練る。
マーガリンを入れて押し付けるように練り纏める -
- 5
ラップを広げ、のせる
-
- 6
好みのサイズに折り、できるだけ空気を抜く
-
- 7
麺棒で正方形に伸ばす。私は、２個に分けました。すぐに、使わなければ冷凍庫で保存します。
-
コツ・ポイント
途中、ボソボソになる場合がありますが、ヘラで練っていれば一つに纏まります。
ﾚﾝｼﾞから目を離さない方がいいかもしれません
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