豆腐の牛肉巻き すき焼き風
少ない牛肉でも大満足‼
このレシピの生い立ち
カロリーカット、コストカット出来るレシピを考えてみました。
作り方
- 1
水切りした木綿豆腐を適当な大きさに切る。
-
- 2
牛肉を広げ、片栗粉をまぶしておく。
豆腐を牛肉で巻く。 -
- 3
少量のサラダ油をひき、両面焼き色が付くまで中火で焼く。
-
- 4
タレの材料を全て入れ、フタをして弱火にし、豆腐の中心が熱くなるまで火を入れる。
-
- 5
フタをあけ、タレがトロッとなるまで煮詰めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
お肉は、強火で焼き過ぎると硬くなるので、気をつけてください。弱火〜中火でじんわり火を入れると柔らかく仕上がります。
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