生クリームを写真くらい入れる。

芋をスプーンで潰す。
潰すとこれくらい水気がなくなります。
ここで生クリームが足りなければちょっと足して下さい。

最後に明太子を入れて混ぜるだけ。
私は皮が好きなのでそのままいれますが気になる方は皮を取って入れて下さい。