弁当にヤングコーンと人参の塩麹豚肉フライ
ぺトロ @cook_40049781
肉汁がジュワー(^q^)口からあふれでる美味しさに笑いが止まりません(*^^*)見た目も綺麗でお弁当にいれたらgood!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを作りおきが無くなったから新たに考えて八百屋で野菜と相談したらヤングコーンに決まりました!家族にも絶賛でしたよ(^q^)
弁当にヤングコーンと人参の塩麹豚肉フライ
肉汁がジュワー(^q^)口からあふれでる美味しさに笑いが止まりません(*^^*)見た目も綺麗でお弁当にいれたらgood!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを作りおきが無くなったから新たに考えて八百屋で野菜と相談したらヤングコーンに決まりました!家族にも絶賛でしたよ(^q^)
アプリでひらく作り方
- 1
三枚肉一枚を半分に切りナイロン袋に入れ塩麹、大さじ1を入れてよくもみ冷蔵庫に二時間以上寝かす
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- 2
ヤングコーンを綺麗にむく
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- 3
沸騰したお湯に太いところにようじかはしがささるまで湯がく
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- 4
人参を切りレンジで2分加熱する
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- 5
どちらも良く冷ましておく
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- 6
豚肉を一枚づつ広げて軽く黒胡椒をふる
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- 7
ヤングコーンと人参をはしにのせて巻いていく
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- 8
小麦粉、溶き卵、パン粉を用意し順につける
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- 9
全てをつけたら弁当ように１つ１つラップして冷凍庫に入れる
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- 10
揚げ油を熱してパン粉を少しいれたら気泡がたつぐらいまで熱したら豚肉を入れる
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コツ・ポイント
つけ卵に山芋をすりいれたらイタリア料理仕込みでパン粉もふっくらになりますよ！
つくれぽ
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