ポッカレモンではなく生のレモンを使う際は果汁と皮を少し擦って入れると風味が増します。皮を入れすぎると苦味が勝ってしまうので程々に。
新たまでも辛味のつよい場合は水にさらして良く絞って下さい。
栄養価を気にする場合はそのままでも。