★お手軽レモン白菜

★お手軽レモン白菜-レシピのメイン写真

★お手軽レモン白菜

Chigoomin★ @cook_40207781

時間もかからず、あっという間にできちゃいます。お漬物感覚で、どんなお料理にも合います。
このレシピの生い立ち
和洋中何でも合う、お漬物感覚のさっぱりとした副菜を即席で作りたくて。

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材料

２人ぶん

◯白菜１/４カットの葉を４枚前後
◯にんじん１/４本
＊炒りごま大さじ１
＊レモン汁大さじ２
＊顆粒だし小さじ０.５
＊粉末こぶ茶小さじ０.５
◎塩小さじ１

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作り方

1

☆下ごしらえ
◯白菜は白くて固い部分と葉の部分に切り分け、固い部分は５㎜幅、葉の部分は１cm幅ほどに切る。
2

☆下ごしらえ
◯にんじんは縦半分、横半分に４等分したものを更に横半分にカット。細切りにする。
3

ざるににんじんと白菜の白くて固い部分と◎を入れて、しんなりするまで揉む。５分ほど放置。
4

白菜の葉の部分も入れて、軽く揉む。更に３分ほど放置。
5

全体がしんなりしたら水に軽く晒し、両手でぎゅうーーーとよく絞って水気を切る。
6

＊を入れて、よく混ぜたらできあがり☆

コツ・ポイント

しっかり水を絞ることくらいです。
レモン汁はお好みで調整してください。

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Chigoomin★ @cook_40207781

2015/10/05 14:13に公開

見てくださって、ありがとうございます！安全・ヘルシーのために、手作りを心がけています。自分のレシピの覚え書きに、クックパッドを開始。濃い味がニガテなので、少し薄味のものが多いです。

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このレシピのキーワード

白菜こぶ茶にんじん

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