長ネギ､人参､ごぼうをお皿に入れてふんわりラップをして３０秒加熱する。

焦げ付かないフライパンを熱し､ひき肉と生姜を炒める。

ひき肉に火が通ったら２と合わせておいた●を入れてひと煮立ちさせる。

さいの目切りした豆腐とニラを入れて水溶き片栗粉でトロミをつける。