さっぱり梅ドレしいたけ蕎麦
komutatata @cook_40044730
ノンオイル！食べる直前に梅ドレッシングを蕎麦にかけて頂きます。蕎麦と梅の相性バッチリのあっさりさっぱり味で箸が進みます～
このレシピの生い立ち
ローソンセレクト「うどん」「信州そば」「紀州産南高梅干」を使った、夏のさっぱり♪簡単レシピコンテスト 参加レシピです。かけ蕎麦・つけ蕎麦 どれも美味しいけど当たり前の食べ方じゃないお蕎麦の食べ方を考えました
さっぱり梅ドレしいたけ蕎麦
ノンオイル！食べる直前に梅ドレッシングを蕎麦にかけて頂きます。蕎麦と梅の相性バッチリのあっさりさっぱり味で箸が進みます～
このレシピの生い立ち
ローソンセレクト「うどん」「信州そば」「紀州産南高梅干」を使った、夏のさっぱり♪簡単レシピコンテスト 参加レシピです。かけ蕎麦・つけ蕎麦 どれも美味しいけど当たり前の食べ方じゃないお蕎麦の食べ方を考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ローソンセレクト信州そばは表示通りに茹でて水に晒し ざるに上げておきます
- 2
ローソンセレクト紀州産南高梅干は種を取り皮ごとたたいたら ☆の調味料と混ぜ合わせておきます
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- 3
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- 4
しいたけは半分にカットしてから 横にスライスします
- 5
フライパンか鍋に○の調味料と「２」の椎茸を入れ 強火で炒めて調味料を沁み込ませ そのまま冷まします
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- 6
豚ばら肉は沸騰したお湯で火を通したら 氷水で冷やしザルに上げて冷ましておきます
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- 7
「１」の蕎麦をお皿に平らに盛り付けます
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- 8
冷ました「２」を散らします
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- 9
千切りにした大葉を散らします
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- 10
「４」の豚肉を散らします
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- 11
「３」の梅ドレッシングを器に入れて
蕎麦に添えて 食べる直前に蕎麦に回しかけて頂きます -
- 12
-
コツ・ポイント
ローソンセレクト「うどん」「信州そば」「紀州産南高梅干」を使った、夏のさっぱり♪簡単レシピコンテスト参加レシピです。しいたけ・梅・大葉・蕎麦の相性バッチリです。涼しさUPのレシピです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19014844
