さつまいもを柔らかくなるまでゆで、つぶします。

そぼろを入れまぜ成形

パン粉をきつね色になるまでから炒りし冷ます。

小麦粉を水で溶いたものをコロッケにつけパン粉をまぶし、トースターでカリっとする位焼く。