超弾力焼売

Name: 超弾力焼売
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉ロースブロック ４００ｇ; 生姜 親指大; カニカマ ４本; 玉ねぎ １/２個; シウマイの皮 ３０枚（１パック）

兼業主夫G @cook_40053585

弾力ある旨い焼売が食べたかったので作ってみました。好評でした。
このレシピの生い立ち
市販のひき肉は弾力が出にくいのでひき肉から自作しました。弾力半端ないです。旨いです。

超弾力焼売

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

４人分

豚肉ロースブロック４００ｇ
生姜親指大
カニカマ４本
玉ねぎ１/２個
シウマイの皮３０枚（１パック）

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作り方

1

クッキングカッターで生姜、カニカマ、玉ねぎをみじん切りにする。ざっとボールなどに出しておく。
2

肉を適当に切ってクッキングカッターに入れて細かくする。
3

これもボールに入れる。全体をよく馴染むように混ぜる。皮に包んで蒸して完成。

コツ・ポイント

蒸す時は水がたまらないように布巾を被せて蒸すと良いです。肉は粘りが出るまで混ぜます。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2017/02/28 15:27に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

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