♡アヒージョの残りオイルでチーズパスタ♡
♪雪姫♪ @cook_40152756
旨みたっぷりのオイルでパスタ..美味しくないはずないですよね(*≧艸≦)残った具材も入れちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
美味しいうまみが詰まったオイルを最後までいただきたくて♪
♡アヒージョの残りオイルでチーズパスタ♡
旨みたっぷりのオイルでパスタ..美味しくないはずないですよね(*≧艸≦)残った具材も入れちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
美味しいうまみが詰まったオイルを最後までいただきたくて♪
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れパスタを茹でる。
- 2
フライパンにアヒージョオイルと具材を入れる。
- 3
具材に火が通ったら、パスタの茹で汁をお玉1杯入れて乳化させる。乳化させたら茹で上がったパスタと粉チーズを加える。
- 4
お皿に盛って、粉チーズや黒胡椒やパセリで飾れば完成です♡
コツ・ポイント
オイルに味がついていると思うのですが、もし薄ければ塩胡椒で味付けしてくださいね(*^^*)♪
写真はブロッコリーとマッシュルームだけですが、具材はなんでもOKです☆
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アヒージョの残りオイルは旨味たっぷり。バケットに染み込ませて食べても残るので、活かせる様試行錯誤しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19015346
