簡単！ハムじゃがコロッケ
ゆきにゃーんっ @cook_40103338
コストコのマッシュポテト救済レシピ！
このレシピの生い立ち
コストコのマッシュポテトがいっぱいあるけど、挽肉が冷蔵庫にない…ハムならある。で、挽肉の代わりにハムを使用したので炒める時間が短く済んじゃった♪冷めても美味しいのでお弁当にも入れちゃった(･∀･)♪てやつ。
簡単！ハムじゃがコロッケ
コストコのマッシュポテト救済レシピ！
このレシピの生い立ち
コストコのマッシュポテトがいっぱいあるけど、挽肉が冷蔵庫にない…ハムならある。で、挽肉の代わりにハムを使用したので炒める時間が短く済んじゃった♪冷めても美味しいのでお弁当にも入れちゃった(･∀･)♪てやつ。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムと玉ねぎはみじん切りにしてバターと塩コショウをして、アメ色になるまでじっくり炒める。
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- 2
ボウルにマッシュポテト一袋と炒めた①を入れ、お湯半量とコンデンスミルクを入れて混ぜる。残りのお湯は固さを見ながら少しずつ
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- 3
天ぷら粉を天ぷら揚げる時より濃いめに溶く。卵でも可ですが天ぷら粉のが楽チンです〜これは使いかけなので実際は多めに溶いて。
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- 4
別のボウルかバットにパン粉を出し、丸めて天ぷら粉にくぐらせたものにパン粉をまぶす。少量の油で揚げるなら平たくしてね。
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- 5
熱した油に溶いた天ぷら粉を一滴落として浮き上がる温度になったら、キツネ色になるまでコロッケを両面揚げる。
- 6
出来上がり！ちなみにキッチンペーパーもコストコ（笑）油吸いがいいのでオススメ！
-
コツ・ポイント
お湯は大体の目安で500mlにしてますが、生地を丸めやすい固さは人それぞれなので丸めやすい固さになるよう各家庭で微調整してね〜！
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