豆苗と油揚げのおひたし

Name: 豆苗と油揚げのおひたし
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆苗 1パック（80ｇ）; 油揚げ 1枚; めんつゆ(2倍濃縮) 25～30ｃｃ

あぽももこ @apomomoko

もう一品や、おつまみに！味の想像付く、間違いない普通に美味しいやつ。
このレシピの生い立ち
簡単に、もう一品何か作れないかな～って冷蔵庫覗いて作った。

豆苗と油揚げのおひたし

あぽももこ @apomomoko

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材料

2人分

豆苗 1パック（80ｇ）
油揚げ 1枚
めんつゆ(2倍濃縮) 25～30ｃｃ

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作り方

1

豆苗を株から切り取り、長いので更に半分の長さに切る。
2

油揚げを1cmに切る。
3

お湯を沸かし、沸騰したら先に油揚げを入れ、約30秒後火を止め、すぐに豆苗を入れる。
4
1分程、優しく混ぜて余熱で火を通し、ザルでしっかり湯切りする。
5

冷めないうちに、めんつゆを入れて軽く混ぜる。

コツ・ポイント

温かいうちにめんつゆを混ぜて置くと、冷めてく時に味が入りやすくなる。

フライパンでお湯を沸かすのおすすめ。量使わないし、早く沸くし、かさばる豆苗をまんべんなく茹でれるので。

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2018/09/26 20:17に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

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おひたし豆苗油揚げ

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