鶏肉と葱のあっさり梅バタースパゲティー
あっさり鶏胸肉と葱の甘みに梅の酸味とほんのりバター風味がからんで美味スパです～。
このレシピの生い立ち
鶏と葱と梅の相性がいいのはこちらのレシピ「鶏ササミとネギの梅和え」レシピID：18842195で感じていたので、これをパスタにアレンジしてみました。そしたらやっぱり美味しく出来ました。暑い季節にもするするって食べれちゃいますよ♪
鶏肉と葱のあっさり梅バタースパゲティー
あっさり鶏胸肉と葱の甘みに梅の酸味とほんのりバター風味がからんで美味スパです～。
このレシピの生い立ち
鶏と葱と梅の相性がいいのはこちらのレシピ「鶏ササミとネギの梅和え」レシピID：18842195で感じていたので、これをパスタにアレンジしてみました。そしたらやっぱり美味しく出来ました。暑い季節にもするするって食べれちゃいますよ♪
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大に切る。葱は5センチくらいの長さに切ってそれを細切りにする。梅肉はたたいて細かくする。
- 2
レンジでチンして少し柔らかくしたバターに梅肉を合わせておく。スパゲティーを茹で始める。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、葱を入れ、しんなりするまで炒める。鶏肉を加え、鶏にほぼ火が通るまで炒める。
- 4
スパゲティーがアルデンテに茹であがったら、茹で汁を取り、２の梅バターソースに入れる。
- 5
スパゲティーの湯を切り３のフライパンに入れ、2の梅バターソースも入れ手早く混ぜ合わせ、味を見ながら塩・こしょうを入れる。
- 6
皿に盛ったら、細ネギをかけて出来上がり。
- 7
16/6/24クックパッドニュースで取り上げていただきました。編集部の方々、そしてれぽくださった皆さんに感謝です！
- 8
16/7/4話題入り♪作ってくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます！
- 9
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
コツ・ポイント
鶏と葱が炒まった時にスパゲティーがアルデンテに茹であがっているのがベストですが、先ずフライパンで葱と鶏を炒めて火を止めておいてから、スパゲティーを茹ではじめてもいいので、ご自分のやりやすい順番でお作りください。
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