キャベツとキュウリのゆかり浅漬けサラダ
山都すみれ @cook_40050608
いつもはご飯に使うゆかりを使って浅漬けに。とっても簡単で美味しい。爽やかな味がたまりませんよ。
このレシピの生い立ち
油を使わずたっぷりキャベツを食べられるようにしたくて。
キャベツとキュウリのゆかり浅漬けサラダ
いつもはご飯に使うゆかりを使って浅漬けに。とっても簡単で美味しい。爽やかな味がたまりませんよ。
このレシピの生い立ち
油を使わずたっぷりキャベツを食べられるようにしたくて。
作り方
- 1
キャベツは5センチ角のざく切りにしてボウルに入れる。
-
- 2
キュウリは縞状に皮を剥きスライサーで薄切りにして1のボウルに入れる。
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- 3
ゆかりを入れてしっかり手で揉む。
-
- 4
しんなりして水分が出て来たらお酢を加え再度揉んでからジップロックに入れて空気を抜きながら閉めて2時間以上置いておく。
-
- 5
食べる際に器に盛り完成。
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コツ・ポイント
ゆかりを入れてしっかり揉む事。水分が出てしんなりします。
ゆかりによっては塩分が違うので味をみながら調整して下さい。
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