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大豆とひじきの煮物
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大豆とひじきの煮物-レシピのメイン写真

大豆とひじきの煮物

iman
iman @cook_40130342

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材料

  • ひじき(乾燥) 15g
  • 人参 1/2本
  • 大豆水煮 1袋
  • 油揚げ 1枚
  • ちくわ 1本
  • ☆ごま油 大1
  • ☆だし汁 1カップ(200ml)
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆砂糖 大1.5
  • ☆しょうゆ 大1.5
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大1
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作り方

  1. 1

    【準備1】
    [ひじき]をぬるま湯でもどす(40度位が早く戻る)

    • 大豆とひじきの煮物作り方1写真
  2. 2

    【準備2】
    [ひじき][大豆]をざるで水切り
    [人参]を細切り
    [ちくわ]を輪切り
    [油揚げ]湯通しし細切り

    • 大豆とひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    【炒める】
    [☆ごま油]熱し[人参][ひじき]を2分炒める

  4. 4

    【煮る】
    [☆だし汁]を入れ沸騰後[☆酒 みりん 砂糖 しょうゆ めんつゆ]を入れ、蓋をして途中かき混ぜながら8分煮る

  5. 5

    【仕上げ】
    蓋をとり、かき混ぜながら水分をとばす(3分位)

    • 大豆とひじきの煮物作り方5写真
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iman
iman @cook_40130342
2012/06/11 10:25に公開
★1児の母★家事の中では料理が唯一好き★太りやすい自分と毎日泳いでいる息子と毎日走っている夫のためになるべく手料理を!!!
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 水煮大豆 酒 ちくわ 油揚げ

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