お鍋に、洗ったプラム、砂糖、水1/2C
を入れ火に掛ける。最初強火で、沸騰したら弱くする。

１の砂糖が溶けて、煮汁に色が出たら火を止める。

２の荒熱が取れたら、ザルなどで漉す。

３の漉したシロップを鍋に入れて一煮たちさせる。冷めたら煮沸した瓶に入れて冷蔵庫で保存する。

シロップを炭酸で割ってみました。

３で残った実をジャムにしました。