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しっとり＆やわらかい♪胸肉で鳥のから揚げ
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しっとり＆やわらかい♪胸肉で鳥のから揚げ-レシピのメイン写真

しっとり＆やわらかい♪胸肉で鳥のから揚げ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

胸肉はパサパサって思ってませんか？！色んな調味料は必要ありませ～ん♪簡単に柔らかくてしっとりから揚げ出来ちゃいます★
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

胸肉はパサパサって思ってませんか？！色んな調味料は必要ありませ～ん♪簡単に柔らかくてしっとりから揚げ出来ちゃいます★
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しっとり＆やわらかい♪胸肉で鳥のから揚げ

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胸肉はパサパサって思ってませんか？！色んな調味料は必要ありませ～ん♪簡単に柔らかくてしっとりから揚げ出来ちゃいます★
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材料

２～３人分
  • ▲鳥胸肉 ３００ｇ
  • ▲しょうが(みじん切りか卸したもの) １０～１５ｇ
  • ▲ごま油 大さじ１
  • ▲醤油　 大さじ１
  • ▲塩、こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ２
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鳥は食べやすい大きさ（３～４ｃｍくらい９にカット。しょうがは皮をむきみじん切り。

  2. 2

    ボールに▲を入れ手でよく混ぜる。冷蔵庫で３０分以上寝かせる。

    • しっとり＆やわらかい♪胸肉で鳥のから揚げ作り方2写真
  3. 3

    揚げる直前に片栗粉を入れ軽く混ぜ合わせ、中温の油で揚げる。

    • しっとり＆やわらかい♪胸肉で鳥のから揚げ作り方3写真
  4. 4

    中まで火が通ったら（串をさして肉汁が透明ならＯＫ）なキッチンペーパー等で油をきり、お皿に盛り付けたら出来上がり。

    • しっとり＆やわらかい♪胸肉で鳥のから揚げ作り方4写真
  5. 5

    みなさまのおかげで話題入り～★ありがとうございます！！

    • しっとり＆やわらかい♪胸肉で鳥のから揚げ作り方5写真
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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2012/06/06 00:23に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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