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叩きレンコンのこんがり焼き
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叩きレンコンのこんがり焼き-レシピのメイン写真

叩きレンコンのこんがり焼き

クマノナダ
クマノナダ @cook_40213061

食感が美味しい。シンプル簡単なのにごはんがススム！
このレシピの生い立ち
母がテレビで見たらしいこのレシピ。
美味しいくてとっても簡単なので覚書！！

食感が美味しい。シンプル簡単なのにごはんがススム！
このレシピの生い立ち
母がテレビで見たらしいこのレシピ。
美味しいくてとっても簡単なので覚書！！

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叩きレンコンのこんがり焼き

クマノナダ
クマノナダ @cook_40213061

食感が美味しい。シンプル簡単なのにごはんがススム！
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母がテレビで見たらしいこのレシピ。
美味しいくてとっても簡単なので覚書！！

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材料

2人分
  • レンコン 200g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンを荒く叩きつぶす
    (小さく粉々になったレンコンがアクセントで美味しい。)

    • 叩きレンコンのこんがり焼き作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルで焦げ目がつくくらいしっかり焼く

    • 叩きレンコンのこんがり焼き作り方2写真
  3. 3

    このくらい焼き目がついたら、
    みりん大2と醤油大1を加える

    • 叩きレンコンのこんがり焼き作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱火で5分焼く
    (焦げ付かないように、ときどきフライパンをゆする)

    • 叩きレンコンのこんがり焼き作り方4写真
  5. 5

    出来上がり！

    • 叩きレンコンのこんがり焼き作り方5写真
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クマノナダ
クマノナダ @cook_40213061
2015/10/06 07:57に公開
サラリーマン
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このレシピのキーワード

れんこん

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