白菜ロールのあんかけ
カニカマを白菜で巻いて、だし汁をあんかけにしました。鍋の材料なので、白菜ロールを鍋にも応用出来、おしゃれな鍋にもなります
このレシピの生い立ち
カニカマの料理を考えてて、鍋にした材料が残っていたので、白菜で巻いてみました。
白菜ロールのあんかけ
カニカマを白菜で巻いて、だし汁をあんかけにしました。鍋の材料なので、白菜ロールを鍋にも応用出来、おしゃれな鍋にもなります
このレシピの生い立ち
カニカマの料理を考えてて、鍋にした材料が残っていたので、白菜で巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きい鍋に白菜を入れて、白菜がつかるぐらい水を入れて火にかけ沸騰させ、白菜を数分煮ます。
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- 2
白菜をザルにあげて、①の鍋にもやしを入れてざっと煮ます。
- 3
白菜の白い方は、切って千切りにします。葉二枚向きをかえて置いて、同じ幅にします。
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- 4
手前にカニカマ、白菜の千切り、もやし、ニラ（カニカマの長さに切り）を置き、写真のように豚肉を広げて置きます。
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- 5
カニカマの方から、きつめに巻きます。半分で切って、巻き終わりの所にサラスパの1／4
ぐらいを使って刺して止めます。 -
- 6
鍋に入れていきます。すき間に余った白菜も入れます。
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- 7
別鍋に☆水を沸騰させだしの素と調味料を入れてひと煮立ちしたら、⑥の鍋に入れ煮て豚肉に火が通ったら白菜ロールを器に移します
- 8
だし汁のみになった⑥の鍋に、＊片栗粉を同量の水で溶いたのを入れてひと煮立ちさせてとろみをつけ、白菜にかけて出来上がりです
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- 9
■2015.10.25【白菜ロール】のレシピ検索でトップ10入りする事が出来ました。検索して頂いた皆様有難うございます。
コツ・ポイント
鍋に入れる材料なので、ニラをねぎにかえたりえのきでもいいです。
野菜から水分が出るので、⑧の工程で片栗粉を入れる前に味見をして調味料の量はお好みで加減して下さい。
サラスパがない場合は、つまようじでもいいですが器に移した後全て外して下さい。
つくれぽ
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