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中華風炊き込みご飯
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中華風炊き込みご飯-レシピのメイン写真

中華風炊き込みご飯

まはたはた
まはたはた @cook_40201917

紹興酒をいただいたので、ご飯に入れてたいてみました。特に香りが残ることはなかったですが、美味しかったです。
このレシピの生い立ち
紹興酒をいただいたので、中華風の炊き込みご飯を作ってみました。

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紹興酒をいただいたので、中華風の炊き込みご飯を作ってみました。

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まはたはた @cook_40201917

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材料

二人分
  • 米 1合
  • 水 適量
  • 紹興酒 大さじ1~2
  • 乾燥わかめ 大さじ1~2
  • 中華風調味料 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    お米をとぐ。分量通りのお水をいれる。紹興酒と、中華風調味料(今回は顆粒タイプを使用)いれ、よく混ぜる。

  2. 2

    30分おき、炊く直前に乾燥わかめを入れる。このとき、大さじ1~2の水をたす。そしてスイッチオン。

  3. 3

    炊き上がったら、10分ほどむらし、底からまぜればできあがり。

コツ・ポイント

塩分が足りないと思われる方は、お塩を少し足しても良いと思います。また、乾燥わかめは炊飯器に入れる前に少し切っておいてもいいですが、そのまま炊いてもご飯を混ぜるときに少し小さくなります。

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まはたはた
まはたはた @cook_40201917
2009/07/26 23:35に公開
はじめまして今年3月に結婚することになりました。一人暮らしが長かったので、簡単な食事は作れますが、毎日3食作るとなると・・・。こちらで皆さんのレシピを参考に、毎日の食事を充実させていきたいです。
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