ジャガイモは洗い、ラップにくるんで、６分チンし、皮をめくる。

玉ねぎは薄切り、キュウリは輪切り、りんごは細かく切る。

鍋に湯をわかし、ゆで卵をつくる。ついでに、ミックスベジタブル、マカロニも一緒にゆでる。

１２３を、ボールにいれ、塩コショウし、マヨネーズであえる。