・あさりは砂抜きをしておく
・アスパラは斜め切りにする
・春キャベツは食べやすい大きさに切る
・パスタは固めに茹でる

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ香りが出るまで弱火にかける。
玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

②にあさり、春キャベツ、アスパラの順に重ね入れ、白ワインを加え蓋をして強火であさりの口が開くまで蒸し焼きにする。

パスタ、パスタの茹で汁(100ｃｃ程度)、バターを加え手早く混ぜ、塩コショウで味を調え出来上がり。