大きめのフライパンか鍋にバターとニンニクを入れ火を付け香りがしたらたまねぎを入れあめ色近くになるまで炒める（中火）

ひき肉を入れ馴染ませる

赤い部分は多少残っても煮込むので問題ないです

だいたい炒まったらオリーブオイルを入れさっと混ぜトマト缶と水を入れる

ローリエを入れしばらく煮込む

（ウチは工程1の後にんじんを入れるなら1〜2分ほどレンチンしてから投入します）

空いたトマト缶に水か湯を入れ節約（笑）

フタをして30分くらい弱火〜弱中火で煮込んだら＊火を止めて＊砂糖とカレールーを投入し混ぜて馴染ませる

＊はちみつでも可

ルーの種類や粘度によって水分量は調節してください

（業務用カレーは特に注意＊入れ過ぎると大変です…）

味見してお好みの隠し味で調整したら一晩置いて

食べる都度温めるのがわが家流ですm(*_ _)m

今回はゴールデン中辛

煮込むほど水分飛ぶので煮詰め過ぎると辛く＆しつこく＆焦げの原因になります

温め直しはじっくり弱火か必要量をレンチンで