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ヘルシーおつまみ♪やみつき大豆♪
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ヘルシーおつまみ♪やみつき大豆♪-レシピのメイン写真

ヘルシーおつまみ♪やみつき大豆♪

ramukofuwa
ramukofuwa @cook_40200824

道の駅で大量に買い込んで余してしまう大豆。煮豆もいいですが、レンジでチンするだけであまじょっぱく噛むほどあと引く美味しさ
このレシピの生い立ち
精米所のおじさんからレンジでチンする簡単調理法を教えてもらい、味をつけてみた。

道の駅で大量に買い込んで余してしまう大豆。煮豆もいいですが、レンジでチンするだけであまじょっぱく噛むほどあと引く美味しさ
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ヘルシーおつまみ♪やみつき大豆♪

ramukofuwa
ramukofuwa @cook_40200824

道の駅で大量に買い込んで余してしまう大豆。煮豆もいいですが、レンジでチンするだけであまじょっぱく噛むほどあと引く美味しさ
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精米所のおじさんからレンジでチンする簡単調理法を教えてもらい、味をつけてみた。

道の駅で大量に買い込んで余してしまう大豆。煮豆もいいですが、レンジでチンするだけであまじょっぱく噛むほどあと引く美味しさ
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材料

  • 大豆(乾燥) 1/2カップ
  • ハチミツ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩昆布 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大豆をザルにとり、水でざっと洗っておく

    • ヘルシーおつまみ♪やみつき大豆♪作り方1写真
  2. 2

    軽く水をきり、耐熱皿に移そのままレンジへ

    • ヘルシーおつまみ♪やみつき大豆♪作り方2写真
  3. 3

    600wで2分チンする

    • ヘルシーおつまみ♪やみつき大豆♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンにハチミツと醤油、みりんをいれてから火をつける。

    • ヘルシーおつまみ♪やみつき大豆♪作り方4写真
  5. 5

    グツグツなったらさきほどの大豆をいれて、からめる

    • ヘルシーおつまみ♪やみつき大豆♪作り方5写真
  6. 6

    からまったら、塩昆布をいれて混ぜて火をとめます。

    • ヘルシーおつまみ♪やみつき大豆♪作り方6写真
  7. 7

    冷まして完成

    • ヘルシーおつまみ♪やみつき大豆♪作り方7写真

コツ・ポイント

大豆はラップなしでチンしてください。
水分を加減すると硬さ調整できます

あたりまえですが、豆が新鮮なほど美味しいです♪

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ramukofuwa
ramukofuwa @cook_40200824
2015/10/05 11:33に公開

このレシピのキーワード

大豆 塩こんぶ はちみつ

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