ヘルシーなのに満足!節約豚チーズ豆腐巻き

たかまいご飯☆
たかまいご飯☆ @cook_40164240

ヘルシーなのにお腹も満足な一品。旦那ちゃんが大絶賛したレシピです。材料費もお安いですよ☆
このレシピの生い立ち
お肉大好きな旦那ちゃん。少しダイエットしたいと言っていたので、満足感もありながらヘルシーなレシピをと思い作りました。

#たかまいご飯

ヘルシーなのに満足!節約豚チーズ豆腐巻き

ヘルシーなのにお腹も満足な一品。旦那ちゃんが大絶賛したレシピです。材料費もお安いですよ☆
このレシピの生い立ち
お肉大好きな旦那ちゃん。少しダイエットしたいと言っていたので、満足感もありながらヘルシーなレシピをと思い作りました。

#たかまいご飯

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材料

2人前
  1. 豆腐(3つ売りなどの小さいやつ) 2パック
  2. とろけるチーズ 2枚
  3. 片栗粉 適宜
  4. めんつゆ 100cc〜200cc
  5. ※水は分量外合わせて200ccぐらいになるように
  6. 豚バラ 1パック
  7. お好みで、白髪ねぎカイワレ 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーなどにくるみ、水切りをする

  2. 2

    水を切った豆腐の横を切り半分にする

  3. 3

    そこにチーズを挟み、一口大に切る

  4. 4

    それぞれに豚バラを巻き、片栗粉を振る

  5. 5

    温めたフライパンに、つなぎ目が下になるようにして焼く。その後他の面も満遍なく火を通す

  6. 6

    好きな濃さに水で薄めためんつゆを入れ(水は分量外。二倍濃縮など、指示に従うと作りやすい)、静かに揺らし火を通す

  7. 7

    お好みで生姜を入れる場合はこのタイミング。

  8. 8

    徐々にとろみがついて来たら完成!お皿に盛って白髪ねぎやカイワレなどをトッピングすると綺麗ですよ

コツ・ポイント

しっかり豆腐の水切りをすること。
豆腐はお好みで木綿にしてもOK!個人的には少しお出汁で戻した高野豆腐を軽く水切りして作るのも好きです。より歯ごたえがあってこちらもおすすめです。

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