ヘルシーなのに美味しい！塩糀のスコーン
糀部(金沢ヤマト醤油味噌 公式) @cook_40196836
ついつい食べちゃうスイーツ。でも、豆乳とおから、塩麹でヘルシーなのに美味しいスコーンができちゃうんです！
このレシピの生い立ち
スイーツは、ヘルシーでも美味しい方がいいですよね！もちろん、それだけじゃなくて塩糀を加えることで、更に美味しくなります！塩糀は、何にでも使える万能天然調味料です。レシピも載せているので一度お試しください！
ヘルシーなのに美味しい！塩糀のスコーン
ついつい食べちゃうスイーツ。でも、豆乳とおから、塩麹でヘルシーなのに美味しいスコーンができちゃうんです！
このレシピの生い立ち
スイーツは、ヘルシーでも美味しい方がいいですよね！もちろん、それだけじゃなくて塩糀を加えることで、更に美味しくなります！塩糀は、何にでも使える万能天然調味料です。レシピも載せているので一度お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに中力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを合わせて、泡立て器でよく混ぜます。
（混ぜておくと後で楽です！） - 2
別のボウルに豆乳、塩糀、なたね油、生おからを合わせ、ヘラでよく混ぜましょう！
- 3
１のボウルを、２のボウルに加えて、ヘラでサックリ混ぜましょう。（こねちゃだめですよ！）
- 4
ほぼまとまったら、生地を手で半分に割って重ねます。
これを３回から４回繰り返します。 - 5
生地を四角くまとめ、クッキングシートを敷いた天板に乗せまて、手で２cmほどの厚さに伸ばして形を整えます。
- 6
包丁で三角形に８等分し、１８０℃に予熱したオーブンで２５分ほど焼けば、出来上がり！
コツ・ポイント
粉は国産のものを使いましょう。
ベーキングパウダーはアルミニウム無添加のものがオススメ！
焼き時間はオーブンによって変わるので、調整してください。しっかり焼きこむ方が香ばしく焼きあがって美味しいです！
お好みのジャムなどを添えて召し上がれ！
つくれぽ
発酵食を毎日摂り入れ、美容と健康を真剣に追求する大人の部活動それが「ヤマト・糀部」です。「一汁一菜に一糀」 日々の食卓に無理なく糀を摂り入れています。金沢がリアル開催の舞台で随時開催、月に1回はオンラインで料理教室もしていますよ。部員皆で楽しい食卓を目指して和気あいあいと活動中。一糀レシピ▼https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/recipe.htmlオンライン料理教室▼https://shop.yamato-soysauce-miso.co.jp/fs/yamato/c/online-kojibu/
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