かぼちゃのきんつば
お天気ママ。 @otenkimama
栄養たっぷりのかぼちゃの和菓子。
簡単なので、ぜひトライをしてくださいね。
このレシピの生い立ち
お年を召した方用の和菓子教室をすることになったので、
試作で作りました（＾◇＾）
かぼちゃのきんつば
栄養たっぷりのかぼちゃの和菓子。
簡単なので、ぜひトライをしてくださいね。
このレシピの生い立ち
お年を召した方用の和菓子教室をすることになったので、
試作で作りました（＾◇＾）
アプリでひらく作り方
- 1
粗くカットし、電子レンジで6分（５００W)加熱。
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- 2
皮は2/3を取り除き、粗くつぶす。
-
- 3
寒天、水を火にかけて、１～２分煮溶かし、きび砂糖を入れる。
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- 4
③が熱いうちに、②を加えて、合える。
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- 5
型に入れて、冷蔵庫で１～２時間冷やす。
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- 6
6等分にカット。
-
- 7
●を入れてよく混ぜ、◎を加えてサックリ混ぜる。
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- 8
熱したフライパンに薄く油をひき、衣をつけて焼く。
1面、中火で30秒くらい。 -
- 9
ほか5面も⑧と同じように焼く。
-
コツ・ポイント
②のつぶしはざっくりのほうが、形が残ります。
⑤の型は14×11㎝のものを使いました。
⑦では、薄力粉を加えたあと練りすぎないようにしてください。
⑧では長時間加熱すると、きんつばの角がなくなるので、短時間で仕上げてくださいね。
つくれぽ
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