カリカリ焼きそばボール
焼きそばと言っても日本蕎麦です。カリカリに焼いてお弁当に♪
このレシピの生い立ち
ローソンセレクトの蕎麦のサンプルを頂いたので。
作り方
- 1
蕎麦はボールに入れ熱湯を注ぎ、１０～１５分ほどおく。つけておいてほかの料理をしてれば楽ちん♪
-
- 2
①の蕎麦の水気を切り、ボールに戻し入れ醤油を入れ手で丸める。
- 3
よく水気を切ればまとまると思いますが、どうしても無理なら薄力粉少々を加えてください。または少しこのまま放置するといいです
- 4
しそをくっつけてフライパンでこんがり焼く。しそは取れやすいようで、火が通るとくっつくので大丈夫♪
- 5
しそ面を焼きすぎてぱりぱりになって割れてしまいました。注意ですzzz
- 6
カリカリに焼く。熱いうちに塩少々を振って完成。
- 7
しそはなくてもＯＫです。
茹ですぎた蕎麦の残りで作っても◎
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