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カリカリ焼きそばボール
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カリカリ焼きそばボール-レシピのメイン写真

カリカリ焼きそばボール

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

焼きそばと言っても日本蕎麦です。カリカリに焼いてお弁当に♪
このレシピの生い立ち
ローソンセレクトの蕎麦のサンプルを頂いたので。

焼きそばと言っても日本蕎麦です。カリカリに焼いてお弁当に♪
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カリカリ焼きそばボール

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

焼きそばと言っても日本蕎麦です。カリカリに焼いてお弁当に♪
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材料

6個分
  • 蕎麦 85g
  • しょうゆ 小さじ2
  • しそ 6枚
  • 塩 少々
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蕎麦はボールに入れ熱湯を注ぎ、10~15分ほどおく。つけておいてほかの料理をしてれば楽ちん♪

    • カリカリ焼きそばボール作り方1写真
  2. 2

    ①の蕎麦の水気を切り、ボールに戻し入れ醤油を入れ手で丸める。

  3. 3

    よく水気を切ればまとまると思いますが、どうしても無理なら薄力粉少々を加えてください。または少しこのまま放置するといいです

  4. 4

    しそをくっつけてフライパンでこんがり焼く。しそは取れやすいようで、火が通るとくっつくので大丈夫♪

  5. 5

    しそ面を焼きすぎてぱりぱりになって割れてしまいました。注意ですzzz

  6. 6

    カリカリに焼く。熱いうちに塩少々を振って完成。

  7. 7

    しそはなくてもOKです。
    茹ですぎた蕎麦の残りで作っても◎

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2012/05/29 13:42に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

焼きそば 大葉 そば

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