卵はゆで卵にして、ボウルの中でスプーンで潰す。

ねぎは小口切り（薬味ねぎだと２本程度、長ネギだと１０～１５cm程度）にし、１に混ぜる

２にマヨネーズとしょう油を加えて、よく混ぜ、最後に、かつお節を加えて、ざっくり混ぜる。

ピーマンは、縦に半分に切り、形を崩さないように種とへたを取る。

４に３を詰め、オーブントースターで焦げ目がつく程度（１０分前後）に焼き、出来上がり。