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超簡単もやしナムル
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超簡単もやしナムル-レシピのメイン写真

超簡単もやしナムル

sugar935
sugar935 @cook_40206059

レシピと言うほどでもないくらい簡単。でも、しっかり美味しい、あと一品欲しいなってときのお役立ちメニューです。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きなんだけど、調味料の配合がなんだかしっくりこないことが多く、ナンプラーを使ってみたら、簡単に美味しくできました。
お店で出てくるナムルよりも、さっぱりと仕上がるレシピです。
もやしが驚くほどたくさん食べられますよ。

レシピと言うほどでもないくらい簡単。でも、しっかり美味しい、あと一品欲しいなってときのお役立ちメニューです。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きなんだけど、調味料の配合がなんだかしっくりこないことが多く、ナンプラーを使ってみたら、簡単に美味しくできました。
お店で出てくるナムルよりも、さっぱりと仕上がるレシピです。
もやしが驚くほどたくさん食べられますよ。

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sugar935
sugar935 @cook_40206059

レシピと言うほどでもないくらい簡単。でも、しっかり美味しい、あと一品欲しいなってときのお役立ちメニューです。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きなんだけど、調味料の配合がなんだかしっくりこないことが多く、ナンプラーを使ってみたら、簡単に美味しくできました。
お店で出てくるナムルよりも、さっぱりと仕上がるレシピです。
もやしが驚くほどたくさん食べられますよ。

レシピと言うほどでもないくらい簡単。でも、しっかり美味しい、あと一品欲しいなってときのお役立ちメニューです。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きなんだけど、調味料の配合がなんだかしっくりこないことが多く、ナンプラーを使ってみたら、簡単に美味しくできました。
お店で出てくるナムルよりも、さっぱりと仕上がるレシピです。
もやしが驚くほどたくさん食べられますよ。

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材料

3~4人分
  1. もやし 一袋(200グラム)
  2. ナンプラー 大さじ1.5
  3. ごま油 小さじ1
  4. 砂糖 ひとつまみ
  5. おろしにんにく(チューブ) チューブから5ミリくらい
  6. 白すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ナンプラーをひと煮立ちさせ、魚醤のクセを飛ばす(お好きな方はそのままで)

  2. 2

    ごま油、砂糖、にんにくを1に合わせる。

  3. 3

    沸騰した湯で、もやしをさっとゆでる。15秒くらいでOK。

  4. 4

    湯から上げて水気を切り、もやしが冷めないうちに3とからめる。

  5. 5

    4が冷めたら、白すりごまをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ひとつまみの砂糖は必ず入れてください。
ほんの少し入れるだけで、全体の味のまとまりが全然違います。
もやしはゆで過ぎに注意です。

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sugar935
sugar935 @cook_40206059
2012/06/07 11:23に公開
居酒屋的メニューが大好きです。二人のおチビも間違いなくのん兵衛になるんだろうなぁ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19203344
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